Histoire de marque
D’un problème de pertes bananières à une marque alimentaire premium ougandaise.
Tooke est née d’un long parcours de recherche et est devenue l’expression commerciale du travail de BIRDC pour industrialiser la banane des hautes terres ougandaises.
La vision fondatrice
L’histoire commence en 2005 avec l’Initiative présidentielle sur le développement industriel de la banane. Sous la direction de Rev. Prof. Florence Isabirye Muranga, le travail visait à transformer le matooke d’une culture fraîche vulnérable en ingrédient industriel et plateforme produit à plus forte valeur.
Après des années de travail scientifique, l’initiative est devenue BIRDC en 2019. Cette transition comptait : elle marquait le passage d’une logique de projet à une logique produit, et Tooke est devenue la marque destinée au marché.
Étapes clés
Lancement du PIBID
Le parcours d’industrialisation de la banane commence officiellement.
Construction de la profondeur scientifique
Le travail en science alimentaire et biochimie ouvre des voies produit viables.
Création de BIRDC
Le travail évolue vers une entreprise à orientation plus commerciale.
Création de la marque Tooke
La marque tournée vers le marché est mise en place pour porter les produits.
La reconnaissance grandit
Prix sectoriels et visibilité publique renforcent la crédibilité commerciale.
La reconnaissance a renforcé le récit
La reconnaissance sectorielle, y compris le BUBU Impactive Expo Award, a confirmé que Tooke est plus qu’une expérimentation. C’est une marque ougandaise sérieuse avec des preuves d’exécution, de visibilité et d’ambition commerciale.
L’histoire ne s’arrête pas à la farine
La couche d’innovation de BIRDC dépasse l’alimentaire. La recherche sur la fibre de banane ouvre une perspective industrielle plus large où une plus grande partie de la culture crée de la valeur pour les communautés, les industriels et le pays.
Mission et vision
Mission
Transformer les bananes des hautes terres ougandaises en produits alimentaires premium qui nourrissent, autonomisent les agriculteurs et réduisent la dépendance au blé.
Vision
Positionner la farine de matooke comme matière première crédible pour les marchés boulangers et alimentaires nationaux et mondiaux.
Travaillez avec l’histoire Tooke
Explorez les produits, partenariats et opportunités de marché issus du parcours d’innovation bananière de BIRDC.
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